原料/調料
材料:大蝦350克(約9兩半),蒜頭5粒,紅椒絲,蔥粒各1湯匙。芡汁料:蒜茸辣醬1/2湯匙,糖1平茶匙,生抽1茶匙,水2湯匙。
製作:
1、大蝦劃開蝦背,去蝦腸,洗淨,用布吸乾水分。
2、蒜頭去衣拍碎。預備紅椒絲和蔥粒。
3、大蝦排在碟上,把蒜茸、紅椒絲放在大蝦上面。
4、用保鮮紙包裹,留一開口處疏氣,高火煮7/2分鐘取出。
5、調備汁料和蔥粒在一碗內,蓋上保鮮紙,留一開口處疏氣,高火煮3/2分鐘,淋在大蝦上面,即可供食。
蒸蒜香大蝦是一款美味菜譜,屬於湘菜系,主要原料有大蝦等,口味是鮮香,工藝是蒸,難度屬於中級。
配料: 調料: 9.蒸大蝦出鍋了。
食材明細 製作步驟大蝦350克(約9兩半),蒜頭5粒,紅椒絲、蔥粒各1湯匙。 (1)大蝦劃開蝦背,去蝦腸,洗淨,用布吸乾水分。 (3)大蝦排在碟上,把蒜茸、紅椒絲放在大蝦上面。
原料 製作方法蒸蒜香大對蝦是一道美食,由大對蝦、蒜頭、紅椒絲、蔥粒、蒜茸辣醬等食材精製而成。
原料 製作方法大對蝦500克,蒜蓉、乾辣椒末、生薑、蔥白、紹酒、精鹽、味素、植物油各適量。 1、大對蝦洗淨,剪去腿、須,從背部剖開去沙線,頭連,加生薑、蔥白、紹酒、精...
食譜原料 製作方法蒜蓉冬粉蒸大蝦,營養豐富,美味可口,一道家常很好的菜。
材料 作法 營養價值冬粉蒸大蝦,菜名,是以麻蝦為主料,配以花生油、味素、精鹽等輔料製作而成,味道香美、老少皆宜,深受大眾的喜愛與推崇。
原料/調料 製作流程蒜蓉蒸大蝦是一道由對蝦、生菜為原料的菜餚
菜譜名稱 烹製材料 烹製工藝 菜品特色一款川味名菜。