蒸蒜香大蝦

蒸蒜香大蝦

蒸蒜香大蝦是一款美味菜譜,屬於湘菜系,主要原料有大蝦等,口味是鮮香,工藝是蒸,難度屬於中級。

原料/調料

材料:大蝦350克(約9兩半),蒜頭5粒,紅椒絲,蔥粒各1湯匙。
芡汁料:蒜茸辣醬1/2湯匙,糖1平茶匙,生抽1茶匙,水2湯匙。
製作:
1、大蝦劃開蝦背,去蝦腸,洗淨,用布吸乾水分。
2、蒜頭去衣拍碎。預備紅椒絲和蔥粒。
3、大蝦排在碟上,把蒜茸、紅椒絲放在大蝦上面。
4、用保鮮紙包裹,留一開口處疏氣,高火煮7/2分鐘取出。
5、調備汁料和蔥粒在一碗內,蓋上保鮮紙,留一開口處疏氣,高火煮3/2分鐘,淋在大蝦上面,即可供食。

相關詞條

相關搜尋

熱門詞條

聯絡我們