原料
大對蝦350克(約9兩半),蒜頭5粒,紅椒絲、蔥粒各1湯匙。芡汁料:蒜茸辣醬1/2湯匙,糖1平茶匙,生抽1茶匙,水2湯匙。
製作方法
(1)大對蝦劃開蝦背,去蝦腸,洗淨,用布吸乾水分。
(2)蒜頭去衣拍碎。預備紅椒絲和蔥粒。
(3)大對蝦排在碟上,把蒜茸、紅椒絲放在大蝦上面。
(4)用保鮮紙包裹,留一開口處疏氣高火煮3分半鐘,取出。
(5)調備汁料和蔥粒在一碗內,蓋上保鮮紙,留一開口處疏氣,高火煮1分鍾半,淋在大蝦上面,即可供食
蒸蒜香大對蝦是一道由大對蝦、蒜頭等食材製成的美食。
大對蝦350克(約9兩半),蒜頭5粒,紅椒絲、蔥粒各1湯匙。芡汁料:蒜茸辣醬1/2湯匙,糖1平茶匙,生抽1茶匙,水2湯匙。
(1)大對蝦劃開蝦背,去蝦腸,洗淨,用布吸乾水分。
(2)蒜頭去衣拍碎。預備紅椒絲和蔥粒。
(3)大對蝦排在碟上,把蒜茸、紅椒絲放在大蝦上面。
(4)用保鮮紙包裹,留一開口處疏氣高火煮3分半鐘,取出。
(5)調備汁料和蔥粒在一碗內,蓋上保鮮紙,留一開口處疏氣,高火煮1分鍾半,淋在大蝦上面,即可供食
大對蝦500克,蒜蓉、乾辣椒末、生薑、蔥白、紹酒、精鹽、味素、植物油各適量。 1、大對蝦洗淨,剪去腿、須,從背部剖開去沙線,頭連,加生薑、蔥白、紹酒、精...
食譜原料 製作方法、蒜),各得其適,亦不可強同也。”這種飲食嗜好,成為人們難移的習性。“飲食...,以極脆為佳,此北人法也;南人白水加酒煨兩柱香,以極爛為度。”可見在袁枚之前...冷盤、糕點以及野菜,還有很多健康食品如熬成糖漿的葡萄汁、優酪乳、蒸蕎麥...
三大菜系 西方菜系 土耳其菜系 東方菜系 八大菜系體系。 怡紅祝壽 雞髓筍 雪底芹芽 扒駝掌 雞皮蝦丸湯 牛乳蒸羊羔 籠蒸螃蟹 三鮮鹿筋 雞絲蒿子桿 老蚌懷珠 怡紅祝壽... “怡紅公子”,同時以紅色的大對蝦 為主料寓“紅’字,這是一道助興的菜...
怡紅祝壽 扒 駝 掌 籠蒸螃蟹 三鮮鹿筋 雞絲篙子桿、蜜汁等烹調方法,偏重於醬、蔥、蒜調味,善用清湯、奶湯增鮮,口味鹹鮮。特色:魯菜講究調味純正,口味偏於鹹鮮,具有鮮、嫩、香、脆的特色。十分講究清...第三,其中名貴海產品有魚翅、海參、大對蝦、加吉魚、比目魚、鮑魚、天鵝蛋...
魯菜系 歷史 人文 條件 流派介紹蝦煎蝦餅炒龍井蝦仁清炸蝦球炸青蝦酒熗活蝦芙蓉蝦仁魚香大蝦蒸瓤蟹斗芙蓉青蟹...牛腱醬汁牛肉拌牛肚領陳皮牛肉羊肉糕四 禽類五香醬鴨香糟蒸鴨桃仁鴨卷白滷鴨子...菜心素燒茄子魚香茄子蒜泥茄子奶油蘿蔔球栗子燒白菜蒸瓤冬瓜乾燒冬筍扒雙菜燒二...
內容介紹 作品目錄形態特徵對蝦屬於節肢動物門、有鰓亞門、甲殼綱、軟甲亞綱、十足目、游泳亞目、對蝦科、對蝦屬。中國對蝦是對蝦屬的主要種類之一,俗稱“...
形態特徵 生活習性 種群分布 捕收季節 養殖選單,有wifi。推薦菜 芝士培根飯 冰火鳳梨包 芝士鐵板飯 香炸組合 冬粉蒸扇貝 西湖牛肉羹 特色手抓骨 籠仔金蒜仔排 手抓骨 黑椒肥牛石鍋飯 雪花牛肉 茄子長豆角 咖喱芝士鐵板飯 饞嘴蛙 阿根廷大對蝦 香脆炸銀魚...
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