蒸檸檬魚

菜名。

原料

【原料/調料】
(1)鱸魚 1條
檸檬 1個
香菜葉 少許
(2)紅辣椒 3根
蒜頭 6顆
香菜莖 50公克
魚露 3大匙
糖 2大匙
檸檬汁 3大匙

烹製方法

【製作流程】
(1)將鱸魚洗淨，剖開腹部，背部則不切斷，將魚攤開放在盤子上，放入蒸鍋內，蒸約10分鐘。
(2)將材料2切勻成細末，和調味料先混合拌勻，再淋在蒸好的魚上，再蒸3分鐘後取出。檸檬切片排盤，最後撒上香菜葉即可。