特色
大蝦屬節肢動物甲殼類，種類很多,產於水中的一種動物，可食用.蝦是甲殼綱動物，與蟹和龍蝦相關。在中間有扁而有彈性的半透明的身體，並且有像扇子般的尾巴。原料
大蝦、蔥、姜、蒜、紅椒、生抽、香醋、糖、香油做法
1、大蝦洗淨，剪掉蝦須
蒸大蝦2、利刃順蝦背劃開，挑出腸泥，但是不能將蝦搞斷
3、蔥、姜、蒜、紅椒剁成蓉，和生抽、香醋、糖調勻，燒熱香油澆在上面調成蒜茸醬
蒸大蝦2、利刃順蝦背劃開，挑出腸泥，但是不能將蝦搞斷
3、蔥、姜、蒜、紅椒剁成蓉，和生抽、香醋、糖調勻，燒熱香油澆在上面調成蒜茸醬
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材料 做法
