配料:
Ø 2杯(1杯=8盎司)加州無籽葡萄
Ø 1¼磅羊肉或牛肉,切成細絲
Ø 2大湯匙玉米澱粉,分成兩份
Ø 2大湯匙醬油,分成兩份
Ø 1瓣切碎的大蒜
Ø 1大湯匙薑末
Ø 1杯芹菜和洋蔥
Ø 1/2杯切碎的青椒
Ø 2大湯匙植物油,分成兩份
Ø 2大湯匙蕃茄醬
Ø 1/2茶匙糖
Ø 1/4茶匙伍斯特郡醬油
Ø 1/4杯水
製作方法:
把羊肉、1份玉米澱粉、1份醬油、大蒜和薑末一起攪拌,放置一旁待用。
鍋內放入芹菜、洋蔥、胡椒、1茶匙油炒1分鐘。加入葡萄用旺火煸炒1分鐘離火。用高火加熱1茶匙油,翻炒羊肉2分鐘或直到理想的程度。加水、蕃茄醬、1份玉米澱粉、1份醬油、鹽和烏斯特郡醬油攪拌均勻,然後加入羊肉,炒至混和物起泡沫。加入葡萄和蔬菜的混合物,翻炒至均勻。
食用建議:
與炒麵和炒飯同食味道更佳。
營養分析:
每份:卡路里695;蛋白質35;脂肪30克(39%的卡路里來自脂肪);碳水化合物70克;膽固醇68克;纖維1克;鈉578毫克。
相關詞條
-
羊肉葡萄乾飯
口味:酸甜味 工藝:炒羊肉葡萄乾飯的製作材料:主料:米飯(蒸...:料酒15克,蔥汁10克,薑汁10克,鹽2克,植物油25克羊肉葡萄乾飯的特色:甜酸微鹹,濃香味美。教您羊肉葡萄乾飯怎么做,如何做羊肉葡萄乾飯...
-
羊肉抓飯
羊肉抓飯是糕點主食菜譜之一,以羊肉為製作主料,羊肉抓飯的烹飪技巧以燜菜為主,口味屬於清香味。羊肉抓飯的特色:羊肉入味,胡蘿蔔和葡萄乾軟中帶甜,米飯浸透各...
基本資料 烹飪方法 歷史文化 營養分析 適合人群 -
葡萄炒鵝肉
2大湯匙醬油,分成兩份 1大湯匙薑末 1/2茶匙糖
-
葡萄健康魔法書
葡萄乾粥 葡萄汁 葡萄乾酒
圖書信息 內容簡介 目錄 -
紅棗燜羊肉
紅棗燜羊肉屬於家常菜譜,主要原料是羊肉、棗,口味是微辣,主要通過燜煮的方法製作而成。具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效。
做法一 做法二 小貼士 做羊肉的注意事項 -
巧廚娘快手烹炒
豆腐 豬肉 羊肉
基本信息 內容簡介 編輯推薦 目錄 -
豆腐燉羊肉
1. 將羊肉洗淨,切成塊; 2. 將豆腐切成塊; 3. 蔥切段、姜切片、蒜搗碎成蓉待用; 4. 將鍋置於旺火上,放入植物油,燒至四五成熱,放入花椒炸出香...
基本信息 製作材料 製作方法 小帖士-食物相剋 -
新疆美食
的品種少,數量少的現象,所以新疆形成了以牛,羊肉為主的飲食文化[1...,不肥不膩,膻味小,煮湯烹調適口,以槐山羊肉製成的槐店東關熏羊肉...考究外,就是它別具特色的製法。新疆羊肉質地鮮嫩而無膻味,在國際國內肉食...
簡介 新疆獨特的小吃