葡萄炒羊肉

葡萄炒羊肉--是一道營養價值極高，味道爽口的家常菜餚。該菜的主要原材料有加州無籽葡萄、羊肉或牛肉等，所需要的調料和配料有玉米澱粉、醬油、大蒜、薑末、芹菜和洋蔥等。此菜的製作步驟簡單易學，是一道老少鹹宜的家常菜餚。

（6人份）
配料：
Ø 2杯（1杯＝8盎司）加州無籽葡萄
Ø 1¼磅羊肉或牛肉，切成細絲
Ø 2大湯匙玉米澱粉，分成兩份
Ø 2大湯匙醬油，分成兩份
Ø 1瓣切碎的大蒜
Ø 1大湯匙薑末
Ø 1杯芹菜和洋蔥
Ø 1/2杯切碎的青椒
Ø 2大湯匙植物油，分成兩份
Ø 2大湯匙蕃茄醬
Ø 1/2茶匙糖
Ø 1/4茶匙伍斯特郡醬油
Ø 1/4杯水
製作方法：
把羊肉、1份玉米澱粉、1份醬油、大蒜和薑末一起攪拌，放置一旁待用。
鍋內放入芹菜、洋蔥、胡椒、1茶匙油炒1分鐘。加入葡萄用旺火煸炒1分鐘離火。用高火加熱1茶匙油，翻炒羊肉2分鐘或直到理想的程度。加水、蕃茄醬、1份玉米澱粉、1份醬油、鹽和烏斯特郡醬油攪拌均勻，然後加入羊肉，炒至混和物起泡沫。加入葡萄和蔬菜的混合物，翻炒至均勻。
食用建議：
與炒麵和炒飯同食味道更佳。
營養分析：
每份：卡路里695；蛋白質35；脂肪30克（39％的卡路里來自脂肪）；碳水化合物70克；膽固醇68克；纖維1克；鈉578毫克。