菠菜拌腰花

菠菜拌腰花是一款美味菜譜，屬於浙江菜系，主要原料有豬腰子150克，菠菜200克。等，這道菜能清熱排毒，適合夏天食用。

用料

低熱量拌菜。
材料：
豬腰子150克，菠菜200克。
調料：
花椒油10克，鹽3克，味素少許。

做法

1、將豬腰子去掉脂皮、腰臊，洗淨，切成薄片，放入廢水中潦熟，撈出晾涼，放入盤中，加花椒油、鹽、味素攪拌均勻，鹵4小時，備用。
2、將菠菜折洗乾淨，切成寸段，放入沸水中潦一下，撈出，再放入涼水中浸涼，撈出瀝乾，放在滷好的豬腰片上，拌勻即可。