菌菇番茄蛋湯

菌菇番茄蛋湯是常見的湯品，主要材料有金針菇、香菇、西紅柿、雞蛋等，番茄蛋湯味道酸甜，葷素搭配，營養也很豐富。

材料

金針菇，香菇，西紅柿，雞蛋，香油，鹽，胡椒粉，疏之鮮。

製作方法

1、原材料洗淨切好；
2、鍋內適量水燒開。，放入香菇片，番茄丁；
3、水再次開後放入金針菇；
4、水開後，轉小火，將打散的雞蛋順著邊慢慢倒入鍋中，可以邊到邊用筷子劃圈攪拌；
5、放鹽，香油，胡椒粉，疏之鮮，香醋調味即可。