草蓆糕

材料：

蕎麥麵5杯、蘿蔔400g、鹽1小勺、切好的蔥少量、芝麻1小勺、豬油少量
　

做法：

1、把蕎麥面泡在水裡和得起沫。
2、把蘿蔔洗淨並切成絲。把這用開水燙出來後除去水份，把切好的蔥、鹽、芝麻等拌後做成餡。
3、在平鍋里放油，將1的蕎麥麵舀出一勺煎成直徑10cm大小。
4、把3鋪在菜板上並放2的餡卷圓後，將兩端抓好，使菜不掉下來。
5、吃的時候蘸佐料醬吃，也稱為卷席糕。
6、也可以蒸小豆做餡。