草菇冬瓜

草菇冬瓜：新鮮草菇250克，冬瓜300克，黃酒，蔥段，生薑片，精鹽，味素，素鮮湯，濕澱粉，麻油各適量。 製法: 草菇去根洗淨，一切兩開，下沸水鍋焯透，冷水過涼。冬瓜去皮瓤，修成直徑2厘米的圓球，下沸水鍋焯透，撈出瀝水。炒鍋上旺火，放素鮮湯250克，黃酒，蔥段，生薑片，味素各適量，燒開後撿出蔥段，生薑片，撇去浮沫，放入冬瓜球，草菇，燒開後調好口味，用濕澱粉勾芡，起鍋裝入盤內，淋上麻油即成。 特點: 清淡味美，健脾利水，減肥消腫。

簡介

草菇冬瓜
原料: 原 料：
新鮮草菇250克，冬瓜300克，黃酒，蔥段，生薑片，精鹽，味素，素鮮湯，濕澱粉，麻油各適量。

製法:

（1）草菇去根洗淨，一切兩開，下沸水鍋焯透，冷水過涼。
（2）冬瓜去皮瓤，修成直徑2厘米的圓球，下沸水鍋焯透，撈出瀝水。
（3）炒鍋上旺火，放素鮮湯250克，黃酒，蔥段，生薑片，味素各適量，燒開後撿出蔥段，生薑片，撇去浮沫，放入冬瓜球，草菇，燒開後調好口味，用濕澱粉勾芡，起鍋裝入盤內，淋上麻油即成。

特點:

清淡味美，健脾利水，減肥消腫。