鮪魚冬瓜番茄草菇湯

2將冬瓜、番茄、草菇，放鍋里，放水，水淹沒冬瓜即可； 4煮至冬瓜半透明，放入鮪魚肉，擱少許鹽； 4因為鮪魚與草菇的鮮美，也不另外放味素；

用料

鮮得味鮪魚（純黃豆油浸）（半罐），冬瓜（半斤），番茄（1個），草菇適量，香蔥適量；鹽少許；

做法

1準備工作： 冬瓜去皮，去籽，切塊，洗淨； 番茄洗淨，去蒂，切塊； 草菇切半，香蔥切末備用；
2將冬瓜、番茄、草菇，放鍋里，放水，水淹沒冬瓜即可；
3 水煮滾後，小火慢燉；
4煮至冬瓜半透明，放入鮪魚肉，擱少許鹽；
5 用勺子撈去湯表面的沫，湯煮滾後，最後撒香蔥末；

小貼士

1冬瓜切薄一些，可以節約時間，容易燒透；
2鮪魚罐頭是現成的調味，鹽後放，這樣可以控制湯的鹹度；
3鮪魚是黃豆油浸，所以這道湯不在另外加色拉油；
4因為鮪魚與草菇的鮮美，也不另外放味素；