茶樹菇肉片

茶樹菇肉片所屬一道美食，主要原料有茶樹菇、豬肉。

主料

• 茶樹菇100克
• 豬肉300克

輔料

生薑適量
色拉油適量
青椒適量
蒜適量
桂皮適量
花椒適量
生抽適量

製作步驟

1、

先將肉切片,再用用薑絲,生抽,將肉片油醃製半個小時，蒜切片,青椒切圈備用，乾茶樹菇泡發控乾水備用。
2、

將鍋燒熱,放入桂皮和花椒後再放入油。等鍋熱後放入肉片,滑散，待肉片變色,水收乾後放入茶樹菇,鹽,生抽,炒勻了,加入少許水,稍微燜燜，等水收乾後放入青椒圈,斷生就可以淋點香油起鍋了。

小編感言

我用的是乾的茶樹菇，所以事先泡了2個小時，泡好後的菇一定要將水控乾再下鍋。 【資料來源：愉快網】