肉片茶樹菇燒木耳

肉片茶樹菇燒木耳是一款口碑很好美味食譜，主要原料是豬裡脊、茶樹菇、木耳，此美食製作簡單、精緻，所選原料的營養豐富，口感獨特鮮香味絕、奇香撲鼻，老少皆宜。

基本信息

菜品口味：鹹鮮
主要工藝：燒
所需時間：數小時
製作難度：普通
所用廚具：炒鍋 煮鍋

食材明細

豬裡脊 一塊
茶樹菇 適量
木耳 八九朵
蔥絲 適量
蒜片 適量
醬油 適量
鹽 適量
雞精 適量
香醋 適量
香油 適量
姜粉 適量
澱粉 適量
料酒 適量

製作方法

1原料：豬裡脊肉、茶樹菇、木耳。
2配料：蔥絲、蒜片。
3把乾茶樹菇、木耳用溫水泡發四小時。
4豬裡脊肉改刀成肉片。
5在肉片中依次放入姜粉、澱粉、料酒、醬油、兩滴香醋。
6把調料與肉片拌勻，醃製半小時。
7把泡發好的木耳洗淨、去根，掰成小塊。泡發好的茶樹菇洗淨、去根，切成寸段。
8煮鍋中放入適量水，待燒開後放入茶樹菇煮三到五分鐘。
9炒鍋中油燒制七成熱放入蔥絲、蒜片煸香。
10然後放入肉片煸炒。
11待肉片八成熟時放入茶樹菇煸炒。
12茶樹菇半熟時放入木耳繼續煸炒。
13依次放入適量醬油。
14鹽少許。
15雞精少許。
16待煸炒熟後點幾滴香油，出鍋。
17肉片茶樹菇燒木耳即可！