材料
淨鯉魚肉400克,苦瓜250克,醋、糖、鹽、味素各適量。做法
1、將淨鯉魚肉用餐巾紙搌乾水分,切成片;苦瓜洗淨,一切兩半,去瓤、籽,用開水燙一下,撈出切片待用。2、湯鍋放清水用旺火燒開後,放入魚片及苦瓜片,加醋、糖、鹽調味後,用文火煮5分鐘,加味素即可起鍋。
苦瓜鯉魚湯是一道美味佳肴,在夏季食用具有滋潤的功效。
、腐竹鯉魚湯、紅蘿蔔排骨湯、蘿蔔牛腩湯、腐竹紅棗瘦肉湯、栗子百合老鴨湯、杜仲...海參紅蘿蔔雞湯腐竹鯉魚湯紅蘿蔔排骨湯蘿蔔牛腩湯腐竹紅棗瘦肉湯栗子瑤柱豬腱湯...木瓜泥鰍魚湯泥鯉魚冬瓜湯雪梨瑤柱雞湯木瓜雪耳瘦肉湯黨參蓮子鯉魚湯檸檬乳鴿湯...
內容介紹 作品目錄、海鮮類番茄鯽魚湯奶湯鯽魚鯽魚蘿蔔湯鯽魚豆腐湯鯽魚苦瓜湯鯉魚雪菜湯鯉魚什菜湯雪筍鯉魚湯魷魚麵筋湯酸辣魷魚湯黑魚濃湯蒜泥腐乳黑魚湯牛奶鱸魚湯奶湯鰲花魚雪菜黃魚湯...
作品目錄白朮健脾鱸魚湯/26 黃酒燉鯉魚湯/26 雞肉海鮮湯/27...濃湯/31 海底椰魚果湯/32 鯉魚湯/32 何首烏煲鵪鶉湯...蒂湯/95 火腿雞湯/95 薺菜藕節湯/96 烏豆鯉魚湯...
圖書信息 目錄肉絲|肉末竹筍苦瓜肥腸|洋蔥炒肉絲5西芹百合炒臘肉|肉絲炒...西藍花牛柳|苦瓜炒牛肉蘭椒炒牛肉|桃仁牛肉14湘辣牛筋...荷蘭豆素炒紫椰菜|乾煸苦瓜青椒54三色蘆筍|香辣土豆塊炒鮮...
基本介紹 圖書目錄南瓜煲拍黃瓜 糖醋黃瓜香油苦瓜 五味苦瓜涼拌西瓜皮 豉汁佛手瓜酸辣土豆絲...豆製品綠豆芽拌豆腐 玉米拌豆腐 苦瓜豆腐風味小豆腐 香蕉豆腐芙蓉豆腐 磨坊...燒肉 苦瓜釀肉肉碎毛豆 青豆肉丁洋蔥炒肉 蚝油鹵蹄筋蔥燒牛筋 乾燒鞭花...
內容簡介 作者簡介 目錄豬肚湯 426.陳皮淮山老鴿湯 427.眉豆花生鯉魚湯 438...。圖書目錄一季節調理湯水(一)春季調理湯水1.塘葛菜生魚湯 2...6.節瓜香菇排骨湯 77.苦瓜黃豆排骨湯 88.香菇眉豆花生...
基本介紹 圖書目錄石斑魚湯 金針菊花石斑魚湯 生地圓棗石斑魚湯 赤小豆鯉魚湯 何首烏鯉魚湯 黃芪鯉魚湯 大豆芽羅非魚湯 胡蘿蔔瘦肉羅非魚... 豆薯淡菜豬蹄湯 姜醋豬蹄湯 栗子百合豬蹄湯 苦瓜黃豆豬蹄...
圖書信息 內容簡介 目錄鯽魚湯胡蘿蔔山藥鯽魚湯鯉魚燉冬瓜紅棗鯉魚湯西洋萊鯉魚湯烏梅銀耳鯉魚湯大蒜...上湯鮮黃花菜黃花菜馬齒莧湯鳳梨苦瓜湯燉南瓜香芋南瓜湯南瓜蔬菜濃湯上湯苘蒿...干貝濃湯土豆苦瓜湯冬萊土豆湯薏苡燉菱角百合綠豆沙葛湯髮菜湯什錦湯金銀蛋...
內容 目錄