材料：
菜譜類別：家常菜
菜譜主料：芹菜300克 黃豆乾3塊 嫩姜30克
食譜輔料：鹽1小匙
製作步驟
作法一
芹菜切段，黃豆乾先從中間片開後再切成片狀，嫩薑切片備用
作法二 鍋內倒入沙拉油和香油，先爆香薑片，再放入黃豆乾片煸炒至表面焦黃後，加入芹菜段拌炒均勻後，加入鹽調味炒勻，即可完成
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