芹菜腐皮

芹菜腐皮是一道以腐皮、西芹為主要材料製成的美食。

原料：
腐皮、西芹、鹽、雞精、紅油、花生米。

做法：

1、沸水里放鹽和雞精事先調好味道，腐皮丟下去燙熟然後拿上來切片，西芹要先切好片再丟進去燙。
2、紅油一大勺，澆上去以後拌開。我有“老乾媽”醬，就直接舀了紅油出來，不然是要用辣椒乾和花椒自己熬的。
3、還加了一些五香花生米，一起提味。