芹菜牛肉卷

芹菜牛肉卷是一道美味的家常菜，主要原料為西芹、牛肉片，此菜品外軟內脆，葷素搭配，肉香味配合著西芹的清香，美味可口。

主要材料

西芹一根，牛肉片一盒。醬油、料酒、生薑末、蜂蜜少許。

烹飪做法

1.西芹切成與肉片寬度差不多的長段，然後切成粗絲；2.每片牛肉上放一小撮西芹絲，捲起來。如果覺得肉片太薄，可以用兩片；3.鍋內熱少許油，放入卷好的牛肉，用小火煎至變色；4.把醬油、料酒、生薑末、蜂蜜加入少許水，調成醬汁，澆在煎好的牛肉卷上；5.翻面稍煮一下，讓肉卷都蘸上醬汁，即可盛出；6.把鍋里剩下的汁水加少量澱粉水勾芡，澆在肉卷上即可。