芹菜炒熏乾

芹菜炒熏乾是一道菜餚，主要食材是芹菜和熏乾。

基本信息

• 中文名：芹菜炒熏乾
• 主要食材：芹菜，熏乾
• 分類：家常菜
• 口味：鮮香

• 工 藝：炒

原料

芹菜300克熏乾1塊鹽1茶匙（5克）、乾辣椒6顆

做法

1）將芹菜的葉子摘去，將頭部切掉清洗乾淨後切成4厘米長的斜段；
2）熏乾先切成半厘米厚的大片，在改刀成1/3的小塊；
3）鍋燒熱後倒入油，待油5成熱時倒入乾辣椒炒出香味；
4）然後放入熏乾，炒至熏乾微微變黃；
5）倒入芹菜，翻炒幾下之後，調入鹽，拌勻後即可。