肉絲熏乾芹菜

2.把芹菜切成橫絲。 5.豬裡脊切絲。 9.下入肉絲煸炒。

原料：

豬裡脊、芹菜、熏乾、鹽、料酒、雞精、澱粉。

製作方法：

1.芹菜洗淨去掉老的部位。
2.把芹菜切成橫絲。
3.鍋中放水，水開後放入芹菜絲焯水。
4.焯好水後 馬上撈入冷水裡。
5.豬裡脊切絲。
6.放入鹽 料酒 和一點有上漿備用。
7.把芹菜撈出控乾水分。
8.鍋中放油，燒熱。
9.下入肉絲煸炒。
10.肉絲煸炒至變色成出。
11.鍋中留低油。爆香蔥姜，下入熏乾煸炒片刻。
12.倒入煸炒好的肉絲和芹菜絲，放入鹽大火翻炒均勻即可。