芝麻雞翼

芝麻雞翼，美食，是以雞翼、姜、蔥、紹酒、生粉、雞蛋、白芝麻為原料製作而成。

芝麻雞翼

芝麻雞翼

材料

雞翼、姜、蔥、紹酒、生粉、雞蛋、白芝麻

做法

1.姜蔥紹酒醃過的中段雞翼，先白籠蒸至七分熟。
2.掠涼後，滾上生粉，再拖蛋液均勻粘上白芝麻，入旺爐熱油香炸直至色澤金黃即告成菜。