芙蓉蝦虎

簡介

芙蓉蝦虎是青島海鮮名菜。
菜譜製作:滑嫩味美的芙蓉蝦虎。此菜色澤鮮艷,口感軟滑嫩爽,味道鮮美,以活蝦虎雞蛋清為原料,製作時,將蛋清加入清鹽,攪勻把蝦虎蒸熟,將肉取出,與胡羅香菜末一起加入蛋清內攪勻,炒勺放火上加花生油燒熱滑鍋後倒出,再加入適量花生油,把蛋清和蝦虎肉等一起放入鍋中,小火炒至熟,淋上少許香油,裝盤即成。

 青島八大關賓館亦是青島市“國賓館”坐落在依山傍海,風光綺麗的國家級風景名勝保護區-“八大關風景區”。老一輩無產階級革命家毛澤東周恩來鄧小平等曾在此下榻工作或療養。近年來,又接待了江澤民李鵬朱鎔基等黨和國家領導人。

地址:青島市市南區山海關路19號

電話:0532-3872168

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