色拉土豆

本文主要講解了色拉土豆的材料、調料、做法。

材料

馬鈴薯兩個，鱈魚卵1/2匙，洋蔥一大匙，麵包適量，香菜少許。

調料

檸檬汁1/2大匙，色拉油1/4杯。

做法

①將馬鈴薯洗淨，用微波薄膜包起，高火6分鐘，用牙籤戳刺，若還較硬，則繼續加熱。
②趁熱去皮，研磨成泥。
③鱈魚卵加洋蔥泥、檸檬汁混勻。
④馬鈴薯加色拉油，一邊拌勻，一邊加鱈魚卵混勻。
⑤旁邊裝飾切薄片的麵包，再撒上香菜即可。