自製黑胡椒汁

黑胡椒牛排汁的做法 a、炒牛排的醬汁 洋蔥和蒜頭都切碎粒 鍋里放橄欖油(或者是黃油) 然後炒香洋蔥粒和蒜粒

原料：
牛扒、黃油、洋蔥、蒜蓉、黑胡椒粉、高湯或清水、鮮奶油、糖、鹽、檸檬汁
做法：
1、鍋內放適量的黃油，把洋蔥末和蒜蓉炒至出香味；
2、加入黑胡椒粉，份量根據各人自己掌握，用小火炒；
3、待到炒出黑胡椒味後，加入高湯（沒有高湯，清水也行）慢燉；
4、大約5分鐘後，加入少許的糖和鹽，起鍋前加入鮮奶油調味即可。