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大碗腊味娃娃菜
廣式腊味以臘腸、臘肉和臘鴨居多，其味甘腴鮮香，又無湖南臘肉般過鹹，最適合與清淡的食材同烹，將腊味甘甜之味誘發出來。秋風一起，小凝便愛吃廣式腊味，由於腊味...
材料: 做法: 做法二 廚神貼士 -
腊味浸娃娃菜
腊味浸娃娃菜是一種美食，主要原料有娃娃菜(3棵)、臘腸(2條)、臘肉(114克)、姜(2片)、蒜(2瓣)，輔料有生粉(1/2湯匙)、油(1湯匙)、米酒(...
菜譜名稱 烹製材料 烹製工藝 廚師貼士 -
腊味雪菜松
臘腸2條，臘肉2兩，雪裡蕻半斤，蔥1支，鹽1/4茶匙，味素1/4茶匙，雞粉1/2茶匙，胡椒粉少許，酒1大匙。 1、將雪裡蕻摘洗淨，擠乾水分後切末備用。 ...
美味特點 材料： 製作： -
梅菜腊味蒸帶魚
原料：鮮帶魚1條 臘腸2根 梅乾菜一小把 青紅辣椒各1根 大蒜3瓣 老乾媽豆豉辣醬1湯匙（15克） 蒸魚豉油或生抽1湯匙（15ml）黃酒1茶匙（5ml...
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腊味
腊味是中國民間喜愛的傳統食品之一，也是人們相互饋贈的佳品，在中國有悠久的歷史。相傳在上古夏朝時，人們於農曆十二月合祭眾神叫做臘，因而十二月叫臘月。臘肉，...
歷史起源 營養分析 製作方法 選購方法 煮法方法 -
家庭炒腊味
《家庭炒腊味》，2004年1月1日由中國林業出版社出版，本書介紹適合家庭製作的腊味原料為基礎的食譜。
圖書信息 內容簡介 媒體評論 目錄 -
葛四腊味
葛四腊味通過歷年研製和發展，現擁有綜合養殖場，並已形成系列產品，主要產品有：腊味、香腸、臘牛肉、臘雞、臘鴨、臘狗肉、臘豬嘴、等三十五種系列產品，其口味純...
產品系列 腊味由來 辨別方法 製作工序 獎項榮譽 -
腊味合蒸
腊味合蒸是湖南地方傳統名菜，屬湘菜系。是以臘豬肉、臘雞、臘魚、雞湯和調料，下鍋清蒸而成。做法簡單，其臘香濃重、鹹甜適口、柔韌不膩 ，有開胃祛寒、消食等功...
菜品歷史 菜品製作 其他做法 菜品特色 食用須知 -
正果腊味
增城正果腊味，產自增城區正果鎮。當地農戶選用土生土長的新鮮豬肉作為原料，採用傳統工藝製作，不含色素和防腐劑，經過天然生曬風乾而成，肉質鮮美，色澤好，口感...
增城十寶 正果腊味簡介 -
《腊味合蒸》
臘豬肉……200克 臘雞肉…………200克 臘鯉魚……200克
