正果腊味

增城正果腊味，產自增城區正果鎮。當地農戶選用土生土長的新鮮豬肉作為原料，採用傳統工藝製作，不含色素和防腐劑，經過天然生曬風乾而成，肉質鮮美，色澤好，口感極佳。是增城著名的農特產，同時也是“增城十寶”之一

基本信息

• 中文名：增城正果腊味
• 外文名：ZengChengZhengGuoLaWei
• 主要食材：豬肉

• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少鹹宜
• 副作用：無

增城十寶

2009年3月13日，“增城十寶”農特產揭曉儀式在在增城市農業局舉行。經過當地民眾投票評選出結果。正果腊味、增城荔枝、增城絲苗米、增城遲菜心、正果黃塘頭菜、小樓冬瓜、派潭涼粉草、密石紅柿、白水寨蕃薯這十種名優土特產，成為了增城的農特產“十寶”。“增城十寶”代表了增城市農業生產歷史、農業文化，最具有特色和發展潛力，是增城市推行農業產業化發展的重要舉措。

正果腊味簡介

正果腊味

正果鎮當地人擅長製作各種腊味，其中以水圍腊味、王富來腊味、綠佳腊味、珍果腊味、正增城正果腊味、味王腊味、金霖牌腊味等品牌質量上乘，正果腊味種類包括臘肉、臘腸、臘豬頭皮、臘雀仔、臘山鼠等等。其中又以質地紅潤、油光閃亮、甘腴肥美的臘肉為上品。正果腊味統一採用本地優質土豬肉作原材料，嚴格按照衛生標準生產，製作方法遵從傳統的工藝製作，不含色素和防腐劑，經過天然生曬風乾而成，以醃製精細、色澤好、甘甜鮮香著稱。正果腊味食之香脆、清甜而不膩、色澤好，口感極佳。