腊味雪菜松

臘腸2條，臘肉2兩，雪裡蕻半斤，蔥1支，鹽1/4茶匙，味素1/4茶匙，雞粉1/2茶匙，胡椒粉少許，酒1大匙。 1、將雪裡蕻摘洗淨，擠乾水分後切末備用。 2、臘腸、臘肉切末；蔥摘洗淨，切成末備用。

美味特點

家常菜。腊味與醃菜互補，湘味濃郁。

材料：

臘腸2條，臘肉2兩，雪裡蕻半斤，蔥1支，鹽1/4茶匙，味素1/4茶匙，雞粉1/2茶匙，胡椒粉少許，酒1大匙。

製作：

1、將雪裡蕻摘洗淨，擠乾水分後切末備用。
2、臘腸、臘肉切末；蔥摘洗淨，切成末備用。
3、炒鍋入油1大匙燒熱，放入切好的臘肉末及臘腸末，翻炒數下後，加入蔥末炒香，接著再將雪裡紅末加入翻炒至熟，淋上少許香油即可。