脆鱔拌乾絲
主料：淨鱔絲、豆腐乾。
配料：醬油、白糖、味素、香油。植物油。
做法：豆腐乾放水裡煮數分鐘，取出晾乾，切成絲。
炒鍋加油熱至八成，投入鱔絲炸至浮起，撈出瀝油，把乾絲放在上面。
將醬油、白糖、味素、香油等調料澆於其上，喜吃大蒜的可加上蒜末。
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製作材料 烹製方法 工藝提示 食譜營養 適合人群 -
脆魚拌乾絲
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原料 製法 特點 -
乾絲脆魚
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製作 口味 -
《蜜瓜脆鱔》
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炒素鱔絲
5克 5克 5克
主料 輔料 調料 類別 口味 -
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製作工藝 工藝提示 菜品口感 食譜營養 食譜相剋
