胡蘿蔔香橙沙拉

胡蘿蔔香橙沙拉屬於墨西哥餐，主要原料是胡蘿蔔、橙/桔，口味是香，工藝是拌，難度屬於中級。

簡介

·配料: 胡蘿蔔3根，橙子1個
橙汁1杯，洋蔥末、香菜末適量調料：墨西哥辣椒粉、糖
·操作: 1.胡蘿蔔切絲，取橙肉和表皮之間一層皮肉切成細絲。
2.橙汁煮沸，加入適量的辣椒粉和糖，再放入一半胡蘿蔔絲，等煮沸後，撈出胡蘿蔔絲濾乾。
3.把生熟胡蘿蔔絲與橙皮拌勻，再加入洋蔥末，香菜末攪拌。4.在拌好的沙拉周圍，點綴一些橙肉和香菜，再做一朵“辣椒花”，好看又美味。