原料:
豬瘦肉50克,番茄(西紅柿)100克,豆腐100克,醬油15克,澱粉5克,蔥末、姜片各少許,鹽5克,花生油適量。製作:
1、將豬皮洗淨,剁碎成肉末;豆腐切成小方丁;番茄洗淨,去皮去籽,切成塊,備用。2、鍋入油燒熱,先下蔥、姜炒香,隨即下豬肉末,炒後取出備用。
3、用余油炒番茄,快炒幾下,立即將豆腐塊放入,並加醬油、鹽,再加上炒好的肉末,一同炒熟,燒至豆腐入味,用澱粉勾芡,即成。
特點:
肉爛且細,豆腐、番茄軟爛,整個菜軟嫩,味道也很好。
肉末番茄燒豆腐是一款美味菜譜,主要原料有番茄等,這道菜味道鮮美營養豐富。
番茄肉末燒豆腐,家裡上桌率賊高的一道家常豆腐菜。番茄的添加是這道豆腐菜活色生香的關鍵所在,一點點的酸+甜是孩子心目中家常媽媽菜的特有滋味。這道兒童特色豆...
原料 作法 愛心小貼士之前有做過肉末豆腐,老爸非常喜歡,我特愛吃番茄,所以這回家裡番茄在裡面,不過味道好極了,老爸又捧場的把湯汁徹底消滅光。用餐人數:1-2人
食材 製作步驟 小貼士作品目錄目錄冷菜類香椿拌豆腐芹菜拌豆腐芝麻菠菜拌豆腐枸杞拌豆腐肉鬆拌豆腐紅油拌豆腐怪味豆腐豆腐沙拉瑪瑙拌豆腐萵筍拌豆腐潮州滷水豆腐湯羹類雲片豆腐蕪荽皮蛋...
作品目錄2.鍋燒熱,注入適量植物油,將豆腐塊排入鍋中,中小火煎至金黃香酥,翻面,將兩面煎至金黃色盛出備用; 4.將西紅柿塊倒入鍋中,翻炒至茄汁滲出,鍋內調入白砂...
材料 調料 備料工作 做法 小帖士日本豆腐又稱玉子豆腐、蛋玉晶、雞蛋豆腐,起源於日本江戶時代,雖質感似豆腐,卻不含任何豆類成份。日本豆腐以雞蛋為主要原料,輔之純水、天然調味料、植物蛋白等...
簡介 菜品介紹 菜品起源 工藝流程 做法《番茄你個西紅柿》是2013年上海文化出版社出版的書,作者是薩巴蒂娜。
內容介紹 作者介紹 作品目錄《豆腐菜養生》是中國人口出版社2011年5月1日出版的圖書,作者是范海。
內容簡介 圖書目錄《家常主料100種做法叢書》科學系統地介紹了日常生活中的主要食材的100種做法,並有針對性地進行了營養分析,還有100個貼士提示。該叢書具有經濟適用、價...
內容簡介 目錄