肉末涼粉

肉末涼粉，是一道營養豐富且美味的家常菜譜，所需要的主要製作材料有涼粉、肉末，所需要的主要配料有料酒、蒜末，榨菜末、醋、生抽、香油、鹽、白糖、和少許剁椒，所需要的主要廚具是炒鍋，該菜製作簡單，操作方便，晶瑩剔透，酸中帶辣，爽滑適口。

原料

涼粉，肉末

製作

1、把洗好的涼粉扣出在案板上，切成喜歡的大小，放在盤子中。

2、熱鍋冷油倒入肉末加少許料酒煸炒發白，

3、然後加入蒜末，榨菜末，調入醋、生抽、香油、鹽、白糖、和少許剁椒翻炒均勻。

4、然後把調好味的肉末，倒入涼粉中拌均勻即可。這道肉末拌涼粉，晶瑩剔透，酸中帶辣，爽滑適口，學一下保證沒錯的。