肉丁萵筍葉炒飯

2. 3. 5.

原料：

隔夜米飯 1碗
萵筍葉 120g
豬肉 70g

配料

油 1+1/2大勺（22.5ml）
花椒 1小勺（5ml）
乾辣椒 3個
魚露 1小勺（5ml）

做法

1. 豬肉切丁
2. 乾辣椒剪段
3. 萵筍葉洗淨撕碎
4. 坐鍋，冷油爆香花椒+乾辣椒後，撈出
5. 開大火，加入豬肉丁翻炒至斷生
6. 加入萵筍葉翻炒20秒
7. 加入米飯，炒散後調入魚露
8. 出鍋，即可