老醋白菜

老醋白菜

老醋白菜是一道美味食譜,主要原料有白菜、香菜等。由於製作簡單,營養豐富,常作為家常菜。

老醋白菜

製法:
主料:嫩黃白菜芯
調料:香菜、蒜末、香油、花椒油、陳醋、鹽、辣椒油、青紅辣椒絲
(1)把嫩白菜芯放在冷藏冰櫃中,冷藏備用。
(2)把冷藏白菜芯放入料盒中,然後放入香菜,青、紅辣椒絲、蒜末,香油,鹽,味素、花椒油、陳醋,用料勺把菜心葉和各種調料拌均勻即成老醋白菜,裝盤上桌即可。
特點:酸辣適口、清淡爽口、下酒佳肴,別有風味。

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