翡翠包

【材料】 【調料】 【做法】

【材料】

自發麵粉500克，豬肉餡300克，菠菜汁200克，香菇200克

【調料】

植物油，雞精，味素，胡椒粉，蚝油，醬油，甜麵醬

【做法】

1.香菇去根,洗淨切丁;鍋內放植物油燒熱,加入甜麵醬爆香後,放入豬肉餡,雞精,味素,胡椒粉,蚝油,醬油翻炒,加入香菇抄熟製成餡.

2.自發麵粉放入盆中,加菠菜汁揉成麵團,搓條,切劑子,用擀麵杖擀成薄厚均勻的麵皮.

3.取一張包子皮放入餡,用另一張麵皮蓋住壓在一起,捏成饅頭狀,上蒸鍋即可.