茄汁翡翠包

1、準備材料。 5、將肉餡放在圓白菜葉子上。 6、從葉子一端捲起。

材料
圓白菜葉幾片、豬肉末半碗、胡蘿蔔小半根、香菇2朵、玉米粒適量
調料：蔥絲、鹽1小匙、胡椒粉少許、香油1小匙、水澱粉1匙、雞湯、番茄醬1大匙、糖1小匙
做法
1、準備材料。
2、香菇和胡蘿蔔切成碎末與玉米粒一起加入肉餡中。
3、再加上鹽、胡椒粉、香油拌勻，製成豬肉餡料。
4、圓白菜葉子焯燙至翠綠色，撈出過涼水。
5、將肉餡放在圓白菜葉子上。
6、從葉子一端捲起。
7、將左右葉子對摺。
8、再捲起，將蔥絲用開水燙一下，用來紮緊圓白菜翡翠包，放入蒸鍋中蒸熟，倒出盤中水份。
9、鍋中加番茄醬、糖調味，用水澱粉勾成薄芡，澆在翡翠包上即可。
小貼士
用圓白菜做皮，包上含有多種蔬菜的餡料，是解決寶寶不愛吃蔬菜的一個好方法。再加上可口鮮美的番茄湯汁，讓寶寶愛上吃飯其實也很簡單喔。