原料
空心粉適量,罐頭沙丁魚100克,蝦50克,菠菜150克輔料:
蛋黃醬100克, 鹽、胡椒粉各少許
做法
1. 空心粉煮熟後控去水分,切成小段,放入盤中。2. 沙丁魚瀝去油分;菠菜洗淨後用開水汆熟,切小段。
3. 蝦去頭尾、腸泥,洗淨,煮熟後去殼備用。
4. 將沙丁魚、菠菜、蝦均放入放空心粉的盤中,加蛋黃醬、鹽、胡椒粉攪拌均勻即可食用(可放點醃製的櫻桃片提味)。
Tips:
這道沙拉可兼做主食,製成後放入冰櫃冷藏1小時後取出食用,風味更佳。
義大利空心粉海鮮沙拉是一款生活中的美食,主要食材有罐頭沙丁魚、空心粉等,是一種健康意大利麵食。
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