美味鯽魚湯

美味鯽魚湯是一款生活中的美食，主要食材有蘿蔔、鯽魚等，是一種健康的菜譜。

概述

蘿蔔鯽魚湯
用鯽魚來烹製菜或做湯味道是十分鮮美的。鯽魚生長在江河湖沼之中，繁殖力極強，它屬硬骨類鯉科，是鯉魚的“堂兄弟”，時下在我們邯鄲經常可以看到兜售鯽魚的小販。鯽魚味美，古時在我國已成美食。
再說蘿蔔，它也是
一種極為養生的食物。對於飲食過量，食而不化，而引起腸胃出現毛病的人士，進食以後，極有幫助。現在正是蘿蔔大量上市的時候，做一道蘿蔔煮鯽魚湯，既營養又美味。

原料

鯽魚、蘿蔔（切絲）、薑片、草菇片。

做法

將鯽魚洗淨備用。蘿蔔去皮洗淨切絲，用清水稍沖泡後備用。熱鍋下花生油，將鯽魚放入，中火煎至兩面金黃色，然後放入薑片爆香，加入料酒、水、蘿蔔絲、草菇片、白鬍椒粒煮沸，然後慢火煮15分鐘，最後加入鹽、糖、味素便可。豆腐鯽魚湯