美味香辣北極蝦

美味香辣北極蝦是一道以北極蝦為主料製成的菜品。

材料

主料：北極蝦，乾辣椒，花椒，木耳，香芹，青紅椒
配料：乾澱粉（玉米澱粉），鹽，糖，蒜，香辣豆豉醬

做法

1.北極蝦用乾澱粉抓勻。鍋中熱油（７成熱），油熱後下入蝦。中火炸。定型後撈出控油。
2.油繼續加熱，再次下入蝦。大火炸至金黃色撈出。
3.放底油，下入乾辣椒，花椒和大蒜。待出香後，加香辣豆豉醬。加青紅辣椒等配料。加鹽，糖調味。最後倒入北極蝦翻炒均勻出鍋。