產區概況
| 位置： | 地處萊茵河谷，西部與那赫（Nahe）河相鄰，北部和東部毗鄰萊茵河。 |
| 葡萄園面積： | 26,372公頃 |
| 葡萄品種： | Muller-Thurgau（23%）、Silvaner（13%）、Riesling（9%）、Scheurebe（9%）、Kerner（8%）、Bacchus（8%） |
| 葡萄酒特點： | 葡萄酒香氣細緻，溫和柔順，酒體適中。 |
| 紅、白葡萄品種比例： | 71%白葡萄，29%紅葡萄 |
| 氣候： | 該產區四周圍繞著具有防護作用的山丘和森林，氣候溫和，冬季較為寒冷。 |
| 土壤： | 最主要的土壤類型為黃土、石灰石和壤土，通常混有沙子和礫石。其中，Rotliegendes的土壤為紅色，而Nierstein位於Nackenheim和Bingen附近較陡峭的河岸則為板岩質-砂質的黏土。 |
| 主要產酒區： | Mainz、Worms、Alzey、Bingen |
產區詳情
萊茵黑森地域廣闊的萊茵黑森地區釀製的葡萄酒種類遠遠多於德國其他地區，從普通的佐
餐酒到起泡葡萄酒，一應俱全。此地最有名的出口葡萄酒是“聖母的乳汁”，167個村莊中幾近99%都在釀製此酒。這一地區的酒占據德國全部出口葡萄酒的50%。
萊茵黑森地區的葡萄酒綿軟柔和，特色顯著，這使它們與其他德國產的酒相比更易識別。由於生長在溫和的氣候條件下，這裡的葡萄無需與環境相抗爭，這使它們少了一點特色。不過這些酒還是以其酒香濃郁、味道甘冽而深受人們喜愛。它們大多釀自繆勒瑟高葡萄，這種葡萄會令酒柔和、多汁、果味綿長。另一種被廣泛用做釀酒原料的是西爾瓦納，所釀進口酒酒體完滿、酒味濃烈。
萊茵黑森最好的葡萄園位於Nackenherim和Nierstein鎮之間，沿著萊茵河邊的斜坡而上，土壤以紅色的砂質黏土為主，釀出的雷司令酒體飽滿豐厚，香氣複雜，不過酸味顯得較低。
隨著越來越多致力於釀造精品葡萄酒的年輕釀酒師的湧現，更多的雷司令被種植，米勒-圖高這些年來種植面積逐年下降，現在只有16%。
Tips: 萊茵黑森還是德國聖母之乳(Liebfraumilch)葡萄酒的發源地，最早是由這裡一座名叫Worms城中的聖母院Liebfrauenstift周圍的葡萄園發明和釀造，現法爾茲(Pfalz)、納赫(Nahe)和萊茵高都可以生產。聖母之乳屬於QbA級別，特點是酒精度低，簡單順口帶有甜味，極其廉價。
子產區
萊茵黑森產區
是德國最大的葡萄酒產區，葡萄園的面積有26372公頃。其中23%種植Muller Thurgau，13%種植Silvaner，9%種植Riesling，9%種植Scheurebe，Kerner和Bacchus各占8%。內有3個子產區：Binern, Nierstein和Wonnegau，24各酒村，434個單一葡萄園。
Rheinhessen地區多數是富饒而平坦的土地，因此比較容易種植且高產的Scheurebe, Kerner, Bacchus和比較可靠的Muller Thurgau，這些品種總和超過了葡萄種植面積的四分之一。這裡出產最多的也是質量平平的酒，其中最具代表性的就是“聖母之奶”( Liebfraumilch)。但是也有一些高質量的葡萄酒，這些酒集中出在Niersteim, Nackenheim村莊和Oppenheim村莊的一部分，這些地方被稱作“前萊茵”(Rheinfront)。
前面的四個產區在德國葡萄酒的出口中占的比例最大，在國際市場上經常見到，而後面這9個產區不僅產區相對比較小，而且出口不算多，國際市場上不很常見。
主要葡萄品種
米勒-圖高(Muller-Thurgau)：是由米勒·赫爾曼於1882年在瑞士高爾圖省坎頓市培育出來的新品種。目前是德國釀酒界最廣泛種植的葡萄品種之一。許多人工培育出來的品種都是本著一個最初目的，那就是讓一個品種表現出兩個母本品種的優越性來。當米勒先生在19世紀末於蓋森海姆葡萄育種中心培育這個品種的時候，他想讓新品種有雷司令(Riesling)葡萄的紮實口感和複雜度，同時具有西萬尼(Sylvaner)葡萄的早熟特性。
該葡萄品種成熟期較早並且產量很大，對種植地點的要求不是很高。米勒-圖高能夠適應比較廣泛的氣候類型和土壤條件，因此在德國很多地方都有種植。很多米勒-圖高葡萄在平坦的地面種植，這樣的條件種植其他葡萄品種不合適，同時米勒-圖高又能比種植甜菜利潤高。米勒-圖高能夠以較低的價格生產大量半甜型葡萄酒，這種甜葡萄酒在上個世紀八十年代非常受歡迎。
該酒酸度低，口感柔順平和，適合釀造簡單的白葡萄酒。適合在酒質年輕時飲用，屬於不會隨著時間提升酒質的葡萄品種。
西萬尼(Sylvaner)：是一個古老的品種，在歐洲中部早就有種植。主要生長在阿爾薩斯和德國。曾是阿爾薩斯種植面積最廣泛的葡萄品種之一，纖弱輕巧，富有果香。在德國法蘭克尼亞產區也得到很高的認可度。
西萬尼葡萄酒優雅、有高酸度但是自然地達到了該有的酒體，所以經常與其他種類葡萄如雷司令(Riesling)等相混合，有時候也會釀製成甜酒。
雷司令(Riesling)為白葡萄品種。是源於萊茵河流域的一個珍貴品種。主要產區是德國、阿爾薩斯。年輕的雷司令香氣精巧，帶有檸檬、柚子和小白花的香氣，口感酸度較高;老熟的雷司令則會帶有特殊的汽油味道，這種味道是某些品酒師判斷老雷司令的依據。
