羊肉丸湯

羊肉丸湯是由羊肉等製作的食物，配料胡椒麵、油。

1、羊肉用刀剁成肉末，放入容器里加入鹽，料酒，油，姜，胡椒麵，少許水澱粉攪拌均勻醃漬一會；

2、攪拌時朝一個方向；

3、我放東西沒有一定得克數是根據個人口味，醃漬的時間也不一定；

4、醃漬好後用手弄成丸子，放入鍋中氽熟。鍋中的水不用開，放入水後鍋底氣小點時。把火調小開始放入丸子，邊弄丸子邊放就可以；

5、湯用的是氽丸子的湯撇去浮沫；

6、湯好後放入湯碗撒入香菜，淋入香油皆可。