羅漢燴素餃

羅漢燴素餃是一款美味食譜，主要原料是素水餃、泡發香菇、青江菜、竹筍等，這道美食製作簡單、所選原料營養豐富，口感鮮香味美，老少皆宜。

材料：

菜譜主料：素水餃　泡發香菇　青江菜　竹筍　油炸豆包　紅蘿蔔　素高湯

羅漢燴素餃

食譜輔料：水　鹽　香菇精粉　白鬍椒粉　太白粉水　香油

製作方法：

1.熱油鍋，將水餃放入鍋中，以中火炸約3分鐘熟後撈起瀝油擺盤。
2.泡發香菇、青江菜、竹筍、豆皮、紅蘿蔔切絲後，放入滾水中汆燙約20秒，撈起沖冷水，瀝乾備用。
3.取鍋，加入素高湯煮滾後，加入作法2的食材和鹽、香菇精粉、白鬍椒粉混合拌勻，開小火煮滾後，以太白粉水勾薄芡再關火，加入香油，調勻後淋至作法1的餃子上即可。