素爆什錦

素爆什錦是一款美味菜譜，主要原料有木耳、銀耳、罐裝玉米筍等。

原料

素爆什錦

原料：
木耳20克，銀耳15克，罐裝玉米筍10根，草菇6朵，胡蘿蔔半根，薑片、蒜片各1小匙，鹽1小匙，水澱粉1大匙，香油適量。

做法

做法：
1.木耳、銀耳放入溫水中泡發，去除老根，撕成小朵；草菇洗淨，從中間剖開；胡蘿蔔洗淨去皮，切菱形片。
2.炒鍋倒入油燒至七成熱，放入薑片、蒜片爆香，隨後依次放入胡蘿蔔、木耳、銀耳、草菇、玉米筍、鹽翻炒。
3.出鍋前調入水澱粉，淋入香油調味即可。