什錦蔬菜

什錦蔬菜是各式節令蔬菜胡蘿蔔、洋蔥、青椒、玉米筍、青菜等切成小塊或薄片，用李錦記特級香菇和素蚝油調製而成的。

用料

材料

圓白菜

胡蘿蔔

四季豆

大蒜

鹽

做法

1. 胡蘿蔔去皮切條或者切片~ 圓白菜洗乾淨用手撕成小塊，四季豆洗淨切小段。大蒜去皮切碎成蒜蓉

2. 鍋里倒油，下蒜蓉爆香。下胡蘿蔔，炒至顏色變深，更紅的時候下半碗水，蓋上鍋蓋燜一下~因為胡蘿蔔比較不好熟。燜到水基本收乾下四季豆，再下一點水。四季豆一定要熟透。大概炒3分鐘左右下圓白菜。圓白菜很好熟。炒軟了最後用鹽調味即可起鍋裝盤