素炒雙菇

美白菇150公克 柳菘菇150公克 辣椒片15公克

【材　料】: 美白菇150公克 柳菘菇150公克 甜豆100公克 黃甜椒80公克 辣椒片15公克 薑片15公克
【調 味 料】: 牛頭牌素沙茶醬2大匙 素蚝油1小匙 香菇粉少許 鹽1/4小匙 香油1小匙

如何做素炒雙菇的製作方法：

1.美白菇、柳菘菇去蒂頭連線處；甜豆去頭尾；黃甜椒去籽切粗條，備用。
2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙去澀，撈出瀝乾備用。
3.熱鍋，倒入2大匙油，放入辣椒片、薑片爆香，再加入作法2的所有材料與所有調味料拌炒均勻且入味，加入太白粉水勾芡即可。