食材
主料
200g杏鮑菇
100g胡蘿蔔
100g黃瓜
1根火腿腸
配料
適量油
適量鹽
適量蔥
適量蒜
適量醬油
菜品特色
烹飪簡單
營養價值
營養豐富
做法
1
杏鮑菇切成條備用。
2
蔥蒜切好備用。
3
黃瓜,胡蘿蔔,火腿腸切成絲,備用。
4
鍋內放適量油,油熱後,放入蔥蒜爆香,放入胡蘿蔔絲。
5
放入杏鮑菇絲,瀝少許清水,翻炒
6
放入黃瓜絲和火腿腸絲,翻炒。
7
加入適量醬油。
8
放入適量鹽調味,翻炒均勻出鍋即可。
小貼士
配料自己可以替換,其他合適的也可以,我是有什麼就放了什麼。
炒杏鮑菇的時候適當瀝少許水,否則太乾,容易糊。