紅豆紫米湯

紅豆紫米湯是一款美味菜譜，主要原料有紅豆、紫米等，這道菜有利尿、改善水腫的作用。

製法

將紅豆20克及紫米20克洗淨浸過夜，將浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用時可加入適量蜂蜜。

功效

紅豆本身有利尿作用，有助改善水腫，碳水化合物含量高，可作為日常食物，注意紫米較不易消化，一次不宜過量進食。