紅燒肉燜小魚

紅燒肉燜小魚是一款美味菜譜，是一道以五花肉和銀魚為主原料做成的菜。特點是鮮香味濃，風味獨特。

烹製材料

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主料：五花肉

輔料：銀魚、蔥、姜
調料：味素、白糖、料酒、醬油、八角、香葉、花椒

烹製方法

紅燒肉燜小魚

1、坐鍋點火倒油，下五花肉翻炒變色，加入白糖翻炒上色，放入蔥姜、醬油、料酒、八角、香葉、花椒，沖入適量熱水燒開後燜10分鐘；
2、開蓋後倒入銀魚，燜至湯汁濃稠加味素出鍋即可。
特點：鮮香味濃，風味獨特。