原料:
烏雞、鮮人參(西洋參更好)、紅棗
配料:
枸杞子、桂圓、薑片、紹興黃酒少許、鹽、白鬍椒粉適量
做法:
1、將烏雞切成塊狀,洗一下,綽水後撈起備用(綽水時點少許料酒去惺);
2、將所有原料放入燉盅里,再加入紹興酒及熱水,封上保鮮膜(防止蒸汽流入盅里,沖淡湯的滋味),放入鍋中蒸3時,最後調味即可;
3、煮也可,最好選用沙鍋,把放好料的鍋放到火上燒開,開了後就關小火,煲四個小時,關火。
紅棗鮮人參烏雞湯,採用烏雞、鮮人參(西洋參更好)、紅棗、枸杞子、桂圓、薑片等原料,加紹興黃酒燉製而成。具有益氣滋陰、補血祛寒、提神醒腦、增強體質抵抗力的功效,同時也是愛美女性美容養顏的食療聖品。
烏雞、鮮人參(西洋參更好)、紅棗
枸杞子、桂圓、薑片、紹興黃酒少許、鹽、白鬍椒粉適量
1、將烏雞切成塊狀,洗一下,綽水後撈起備用(綽水時點少許料酒去惺);
2、將所有原料放入燉盅里,再加入紹興酒及熱水,封上保鮮膜(防止蒸汽流入盅里,沖淡湯的滋味),放入鍋中蒸3時,最後調味即可;
3、煮也可,最好選用沙鍋,把放好料的鍋放到火上燒開,開了後就關小火,煲四個小時,關火。
鮮人參紅棗烏雞湯是一道美食,製作原料主要有烏雞、鮮人參(西洋參更好)、紅棗、枸杞子、桂圓、薑片、紹興黃酒少許、鹽、白鬍椒粉。
原料 做法人參紅棗烏雞湯由烏雞和人參紅棗佐以蔥姜20克,大料花椒少許,鹽,雞精,料酒,味素燉製而成,有益氣滋陰、補血祛寒、提神醒腦,增強體質抵抗力的功效,經常食用...
所需材料 做法步驟 溫馨提示 吃出健康 美食禁忌烏雞、鮮人參(西洋參更好)、紅棗、枸杞子、桂圓薑片、黃酒少許、鹽、白鬍椒粉適量1、將烏雞切成塊狀,洗一下,綽水後撈起備用(綽水時點少許料酒去惺); 2、...
原料: 配料: 做法:中醫典籍記載,雞肉性溫,味甘,入脾胃肝經,主治脾胃陽氣虛弱,飲食減少,產後缺乳,面色萎黃等症。其中以烏雞、老母雞、童子雞為上品。難怪蔣老先生八十高齡後,...
菜品特色 做法 營養價值烏雞湯有補血養顏、強壯身體、滋補肝腎、益氣補血、滋陰清熱、調經活血的作用。主要做法有烏雞白鳳湯、烏雞天麻湯、五彩烏雞絲、補品三套禽、五味烏雞補血湯等
菜品特色 做法 煲湯秘訣 營養價值鮮雞湯 265.參芪老鴿湯 266.參芪淮山烏雞湯 267.... 125.木瓜鯽魚湯 126.紅棗銀耳鶉鵪湯 127.西洋菜陳...3.菜心牛肉湯 154.淮杞魚頭湯 165.栗子鮮雞湯 16...
基本介紹 圖書目錄|清爆羊肚18鮮香羊肉|欖菜肉碎炒蜜豆蒜苗炒肉絲|辣子兔丁通菜炒碎肉|醬炒牛肉絲19長生肉丁|鮮香牛肝爆炒豬肝|姜...人參雞片33熗糟雞脯|爆炒雞絲卷嫩薑熘雞片|板栗燒雞...
基本介紹 圖書目錄冬瓜胡蘿蔔燴火腿西紅柿燜冬瓜 紅棗蒸南瓜百合南瓜 燉南瓜脆炒南瓜絲 芋頭...蜜汁紅薯 家常芋頭蔥油炒芋頭 青椒蒸芋頭鮮桃炒山藥 火龍果拌山藥玉米筍炒... 鮑魚菇炒肉百靈菇炒魚絲 香油袖珍菇松茸炒鮮魷 泡辣椒炒豬肚菇胡教授向你...
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