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《醬醃菜加工工藝與配方》
�í�二十六、糖醋芸豆�í�二十七、糖醋姜芽�í�二十八、糖醋石花菜...、醬漬菜類、泡酸菜類、糖醋漬菜類、蝦油漬菜類、半乾態和小包裝醬醃菜類...�í�十一、酸番茄�í�十二、獨山鹽酸菜�í�第六章 糖醋漬菜類製品...
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巧做巧吃家庭飯
白菜的營養和製作方法朝鮮泡白菜捲心菜、菜花的營養和吃法蝦米捲心菜糖醋...糖醋萵筍麻辣萵筍蔥頭炒雞蛋拌金銀絲韭菜炒綠豆芽西紅柿(番茄)炒蛋西紅柿燒...冬菜燒鴨水產菜紅燒鯉魚乾蒸鯉魚白湯鯽魚糖醋鯉魚銀絲鯽魚湯蔥鯽魚荷包鯽魚...
作品目錄 -
家庭飯館
芹菜五香豆/4 涼拌芹菜葉/5 糖拌芹菜/5 糖醋芹菜/5...雪蓮/16 涼拌三色/17 甜辣黃瓜/17 糖醋黃瓜/17.../20 糖醋漬蘿蔔皮/20 糖醋心裡美/20 鹽水毛豆/21...
圖書信息 內容簡介 目錄 -
第一食品:涼拌菜6000例
熗黃瓜脆皮黃瓜卷香菇黃瓜拌蓮藕黃瓜生菜糖醋黃瓜卷蒜泥...櫻桃蘿蔔拌水蘿蔔鮮椒水蘿蔔糖醋小蘿蔔糖醋心裡美開胃蘿蔔...陝南橡樹粉熗拌南極冰藻芥末石花菜涼拌海草芝麻海草拌...
內容簡介 圖書目錄 -
營養菜湯粥1580例
花生米胡蘿蔔拌水芹 西芹山藥木瓜芝麻拌芹菜芹菜炒石花菜冰糖百合 蜜豆炒...百合南瓜 燉南瓜脆炒南瓜絲芋頭南瓜煲拍黃瓜 糖醋黃瓜香油苦瓜五味苦瓜涼拌...青豆燒肥腸農家圓子 黑椒豬大腸花生蒸豬蹄蘿蔔燜豬蹄糖醋小排 豬肝蒸排骨...
內容簡介 作者簡介 目錄 -
實用廚房大全
把海帶做得酥爛? 石花菜的吃法 夏季如何保管豆腐? 油麵筋與烤麩的區別...? 黃豆怎樣吃最富營養? 做菜、做湯太鹹了怎么辦? 怎樣做糖醋汁(熱... 珍珠丸子滑溜裡脊 乾炸裡脊 糖醋裡脊 鍋榻肉卷 荷葉肉紅燒肉 黃燜...
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營養黃色
、蟹黃、海米、泥鰍、鱔魚、黃魚、黃玉海參、海蜇、蟶子王、石花菜等,都含有... 文蛤韭黃 豆腐燒蛤肉 糖醋海蜇芹菜 豆腐鮁魚塊 煎烹小黃魚... 芝麻土豆餅 紅薯甜粥 腐皮瓜絲 蛋炒番茄韭花 糖醋素...
圖書信息 作者簡介 內容簡介 目錄 -
魯菜
、石花菜、江蘺、海蘿、海帶、裙帶菜、海蒿子、羊棲菜、海禾水子、鹿角菜等20多種...
發展歷史 風味特色 常用技法 技藝絕活 文化傳統 -
醃菜泡菜醬菜配方與製作
三丁9.醬八寶菜10.五香大頭菜11.醬海帶絲12.醬石花菜13.醬磨茄...19.醬萵筍20.台灣醬瓜21.瀋陽四合菜(五)糖醋菜1.糖醋黃瓜2.糖醋...
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