粟米豬橫舌湯

粟米豬橫舌湯是一道美食，製作材料有粟米、豬橫舌、排骨、紅棗、果皮等。

材料

粟米兩條，豬橫舌兩條，排骨250克（斬件），紅棗六隻，果皮一小塊。

調料

精鹽少許，滾水適量。

做法

①紅棗洗淨去核，果皮浸軟，颳去瓤洗淨。
②排骨、豬橫舌放入滾水中高火5分鐘，取出洗淨。
③粟米洗淨。
④把適量清水高火6分鐘至滾，放入排骨、豬橫舌、紅棗、果皮、粟米，中火40分鐘，下鹽調味即可。