米良1號:“米良一號”獼猴桃是吉首大學教授石澤亮幾十年如一日在鳳凰臘爾山 -百科知識中文網

品種特性

美味獼猴桃米良1號及配套雄株幫增1號不同生長發育時期，各器官的過氧化物酶活性有如下規律：雌株＞雄株；根＞莖＞葉柄＞葉＞幼果；果枝＞徒長枝＞嫁接苗＞實生苗，這一規律反映美味獼猴桃過氧化物酶活懷與該植物性別和各器官的年齡有關，POD的差異可作為判斷美獼猴桃雌雄株的依據，也可作為判斷是否嫁接苗的依據。

鳳凰古城具有獼猴桃栽培的最佳生態環境，是農業部首推的富硒“米良一號”獼猴桃原產地。因獼猴桃富含大量的維生素C，在每百克鮮果中含有維生素C100—400毫克，比柑橘高5—10倍，比蘋果和梨高20—30倍，加之其獨特的風味，已成為世界上的熱門水果，被譽為“果中珍品”、“維生素C之王”。其果實中還含有人體所需要的17種胺基酸及果酸、鞣酸、檸檬酸和鈣、磷、鉀、鐵等多種礦物質元素，是一種獨特的營養保健果品。
果實呈卵圓稍扁形，外觀棕褐色，果肉黃綠色，單果重95g，果味酸甜，果肉汁多，果實可食率95%，果實生長發育期145天，果實可溶性固形物16%，總糖11.2%，Vc含量200mg/100g。

主要豐產性狀：3年初果，5年盛果，經濟壽命40年，初果期產量200kg/畝，盛果期產量2000kg/畝。

適栽區域和抗性：長江流域。抗病蟲能力強。

苗木情況：嫁接2年生苗。

苗木出圃時間：今冬明春。

生長特性

植株生長勢較強，嫩梢底色綠灰，有白色淺茸毛，一年生枝棕褐色，皮光滑無毛，多年生枝深褐色或黑色，皮孔縱裂有縱溝。葉片厚，正面深綠色，蠟質多，有光澤，葉背面淺綠色，白色茸毛，葉形闊橢圓形，葉柄向陽面紅色，背陰面淺綠色，有淺茸毛。花多為單花，少數為聚傘花序，萼片6枚，綠色瓢狀，花瓣6--7枚，倒卵狀，白色，子房長圓形，有白色茸毛，心室數28--30個。果實圓錐形，果啄突起，單果重85--95g，最大單果重129g。果皮綠褐色，果面光滑無毛。果肉綠色，肉質細密，細嫩多汁，風味濃甜，品質上等。可溶性固形物含量14．5％--17．3％，最高可達19．5％，維生素C930--1430μg／g。果實極耐貯藏，在常溫下可貯藏30天左右。米良1號獼猴桃品種果實圓柱形，平均單果重70-80g，最大單果重125g，果皮褐綠色，果面光滑無毛。果實近中央部分中軸周圍呈艷麗的紅色，果實橫切面呈放射狀彩色圖案，極為美觀誘人。果肉細嫩，汁多，風味濃甜可口，可溶性固形物含量16.5%-23%，含酸量為1.47%，固酸比11.2；香氣濃郁，品質上等。果實貯藏性一般，常溫(25℃)下貯藏10-14天即開始軟熟，在冷藏條件下可貯藏3個月左右。果實極耐貯藏，在常溫下可貯藏30天左右。

植株生長勢較強，嫩梢底色綠灰，有白色淺茸毛，一年生枝棕褐色，皮光滑無毛，多年生枝深褐色或黑色，皮孔縱裂有縱溝。葉片厚，正面深綠色，蠟質多，有光澤，葉背面淺綠色，白色茸毛，葉形闊橢圓形，葉柄向陽面紅色，背陰面淺綠色，有淺茸毛。花多為單花，少數為聚傘花序，萼片6枚，綠色瓢狀，重85--95g，最大單果重129g。果皮綠褐色，果面光滑無毛。果肉綠色，肉質細密，細嫩多汁，風味濃甜，品質上等。可溶性固形物含量14．5％--17．3％，最高可達19．5％，維生素C930--1430μg／g。米良1號獼猴桃在高、低海拔地區均能正常生長與結果，生態適應性良好，且豐產、穩產，果實品質優良，抗高溫乾旱能力強，具有較強的抗病蟲能力，但在低海拔地區栽培，果肉紅色變淡，以海拔1000米以上的地區栽培最能體現其果實紅心的特性。米良1號獼猴桃更適宜於在海拔較高(1000-1500m)的地區種植，以充分表現其品種特色。

形態特徵

植株長勢旺盛，一年生枝灰褐色，被淺褐色茸毛，皮孔稀而大，近圓形。嫩梢黃綠色，被黃紅色茸毛。葉片近圓形，先端短突尖，基部深心形，顏色濃綠有光澤。花單生或部分序花，花瓣6～8枚。花柱37～42枚，雄蕊151枚左右，花粉無發芽能力。米良1號豐產性強，在湖南省海拔較高的山區栽培或是低海拔的湖區栽植，嫁接苗栽後2年均普遍掛果，第三年就有一定的產量，第四年開始進入盛果期，每公頃產量可達15000公斤左右。米良1號獼猴桃不但入口風味極佳，所含的營養價值更是果中之冠，不僅富含美白功效的維生素C，還有大量可減少皺紋產生的維生素A，加上清涼的薄荷，略微冰凍後再飲用，味道更是令人難忘。
米良1號獼猴桃汁可抑制黑素瘤和皮膚癌的發生；獼猴桃果實中含有精氨酸，心臟病學家發現它可改善血液流
動和阻止了動脈血中血栓的形成；獼猴桃在天然抗氧劑含量方面居第四；葉黃素，是獼猴桃中發同的一種重要的植化成分，與防治前列腺癌和肺癌有關；獼猴桃是少
有的成熟時含有葉綠素的水果之一。獼猴桃含有優良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質，能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用，可以有效地預防和治療便秘和痔瘡。獼猴桃含有抗突變成分谷胱甘肽，有利於抑制誘發癌症基因的突變，對肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細胞病變有一定的抑制作用。米良1號獼猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流動，阻止血栓的形成，對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發病率和治療陽萎有特別功效。米良1號獼猴桃含有大量的天然糖醇類物質肌醇，能有效地調節糖代謝，調節細胞內的激素和神經的傳導效應，對防止糖尿病和抑鬱症有獨特功效。

成長狀況

果實長圓柱形，心室36～41個。種子較多，每果平均678～819粒，棕黃色，千粒重1.79克。果肉黃綠色，汁液多，質地細嫩，酸甜適度，風味純正，具清香，品質上等。其維生素c、總糖、可溶性固形物含量均高于海沃德。果實耐貯藏。米良1號抗旱性很強。抗病蟲能力亦較強，無論在野生狀態下或人工栽培條件下，均未發現病蟲的危害。米良1號的物候期，依海拔高度不同而變化，這主要是氣候條件的影響。往往海拔高度每上升100米，氣溫下降0.57℃左右，降水量約增加50毫米。物候期平均變動1～3天。在相同緯度和高度栽培時，各年的物候期變動幅度不大，一般只在3～7天範圍內變動。在海拔206米的吉首市區，米良1號子代植株從現蕾到開花約需38～41天。

新梢生長始於4月上旬，5月中旬～6月下旬枝條生長量最大，7月中旬生長開始減緩，10月中旬新梢頂端開始停止生長。果實生長始於5月中旬。5月下旬～7月上旬為果實迅速膨大期，10月上旬果實開始達到生理成熟。12月中下旬進入落葉休眠期。

主要價值

鳳凰獼猴桃又稱米良一號獼猴桃，是吉首大學生物系在野生獼猴的基礎上培肓出的一種新型獼猴桃品種。鳳凰獼猴桃含有豐富的維生素C和有機酸，能調中理氣，生潤燥，具有結果豐，果實大，產量高，品質好，味甜美的特點。頭年栽種三年後開始受益，是一種極具營養價值和旅遊價值的水果。

米良一號獼猴桃成熟時十分香甜，但是買的時候一般都未成熟。如想它快些成熟切勿放入冰櫃，要用膠袋將它與其他水果如蘋果放在一起。
世界上消費量最大的前26種水果中，米良一號獼猴桃最為豐富全面。米良一號獼猴桃果實中的Vc、Mg及微量元素含量最高，米良一號獼猴桃由於較重香蕉及柑桔含有理鑫的鉀而位居榜首。

米良一號獼猴桃的Vc量及食用纖維素含量達到了優秀標準，米良一號獼猴桃中的Ve及Vk含量被定為優良，米良一號獼猴桃脂肪含量低且無明固醇。與其它水果不同的是獼猴桃含有寬廣的營養成分，大多數水果富含一、兩種營養成分，但是每個獼猴桃可提供8%DV葉酸，8%DV銅，8%泛酸，6%DV鈣和鮮，4%DV鐵和維生素B6，2%DV磷和Va以及其它維生素和礦物質。

湖南省吉首大學科研人員在資源調查中選出，1985年採集米良1號母株枝條在獼猴桃園進行扦插繁殖，1987年開始結果，1989年通過品系鑑定屬美味獼猴桃優良種。

營養價值

米良1號獼猴桃是一種深受消費者喜愛的水果，其果實細嫩多汁，清香鮮美，酸甜宜人，營養極為豐富。它的維生素C含量高達100-420g/100mg，比柑桔、蘋果等水果高几倍甚至幾十倍，同時還含大量的糖、蛋白質、胺基酸等多種有機物和人體必需的多種礦物質。據美國Rutgers大學食品研究中心測試，獼猴桃是各種水果中營養成份最豐富、最全面的水果。

米良1號獼猴桃含有優良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質，能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用，可以有效地預防和治療便秘和痔瘡。

米良1號獼猴桃含有抗突變成分谷胱甘肽，有利於抑制誘發癌症基因的突變，對肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細胞病變有一定的抑制作用。

米良1號獼猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流動，阻止血栓的形成，對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發病率和治療陽萎有特別功效。

米良1號獼猴桃含有大量的天然糖醇類物質肌醇，能有效地調節糖代謝，調節細胞內的激素和神經的傳導效應，對防止糖尿病和抑鬱症有獨特功效。

米良1號獼猴桃含有Vc、VE、VK等多種維生素，屬營養和膳食纖維豐富的低脂肪食品，對減肥健美、美容有獨特的功效。

米良1號獼猴桃含有豐富的葉酸，葉酸是構築健康體魄的必需物質之一，能預防胚胎髮育的神經管畸形，為孕婦朋友解除後顧之憂。

米良1號獼猴桃含有豐富的葉黃素，葉黃素在視網模上積累能防止斑點惡化導致永久失明，為白內障朋友實現“千里眼”之夢助一臂之力。

米良1號獼猴桃含有抗氧化物質，能夠增強人體的自我免疫功能。

米良1號獼猴桃病蟲害少，一般無需使用農藥，是極少數沒有農藥污染的無公害果品之一，這是維護人體健康的最佳保證。

米良1號

基本信息