簡易素抓飯

簡易素抓飯需要大米80g，黃油5g，胡蘿蔔大半根，洋蔥1/3個，葡萄乾一小撮，清水和平時煮飯一樣，鹽少許，黑胡椒以及孜然粉根據口味可選。功效：健脾、養肝明目、和中

材料：

大米80g，黃油5g，胡蘿蔔大半根，洋蔥1/3個，葡萄乾一小撮，清水和平時煮飯一樣，鹽少許，黑胡椒以及孜然粉根據口味可選

做法：

1、洋蔥和胡蘿蔔切粒，葡萄乾浸泡洗淨備用；
2、電飯鍋按下煮飯鍵，放入黃油，溶化後加入胡蘿蔔丁和洋蔥碎；
3、乾炒一會兒會出來明顯的香味，煮飯鍵可能跳起，這時加入洗淨瀝乾的生米，煮飯鍵就可以繼續按下去了；
4、繼續翻炒，將所有材料混合均勻，可以一直炒到煮飯鍵第二次跳起（也就是水氣完全炒乾），也可以不用炒這么久；
5、這時加入和平時煮飯等量的水，或者略多一點，放入一小勺鹽調味，此外還加了一點黑胡椒，孜然粉這次沒放，因為感覺純素的，就沒加了，但喜歡的話也可以放點；
6、後面就交給電飯鍋了，燜到煮飯鍵跳起，撒一小把葡萄乾，再趕緊合上蓋，把電源拔掉再燜個5-8分鐘，起鍋後攪拌均勻即可。